I vigneti del vino DOC Mandrolisai della Cantina Su Binariu si trovano a Sorgono, nel cuore delle terre del Mandrolisai, a 700 metri sul livello del mare.
Il suolo sabbioso da disfacimento granitico e l’allevamento ad alberello su piante di 70-80 anni favoriscono la coltivazione di vitigni autoctoni come Bovale Sardo, Monica e Cannonau, da cui nasce un vino dal colore rosso rubino e dagli aromi inconfondibili.
